Wieder mal etwas Neues und Gesundes für dich aus meiner Weltenbummler-Küche: Rote Linsen Köfte. Das türkische Fingerfood ist für meinen Geschmack längst nicht nur eine Vorspeise, sondern geht g...
Grüner Energie-Smoothie mit Fenchel & Kokos
Warum nicht einmal den gekochten Mittags-Imbiss durch einen gehaltvollen grünen Smoothie ersetzen? Das ist nicht nur etwas für Rohköstler, sondern für alle, die Wert auf nährstoffreiche Kost legen, we...
Eiskalter Sommer-Smoothie: Sellerie & Orange (2 in 1)
Unglaublich simpel in der Zubereitung, aber richtig erfrischend und gesund ist dieser nährstoffreiche grüne Smoothie, den ich mir zum Arbeiten an heißen Sommertagen wie diesem zubereite. Du benötigst ...
Perfekter Lunch: Postelein-Avocado-Salat & Schafskäse
Wenn ich mein Immunsystem mit Vitalstoffen und Omega-3-Fettsäuren aktivieren will, bereite ich mir mittags als Lunch diesen köstlich-gesunden Salat mit Postelein, Avocado und Kürbiskernen zu. E...
Veganes Vollwert-Buffet für Individualisten: Red in Heidelberg
Heidelberg – Red die grüne Küche – Die Uni-Stadt Heidelberg im Südwesten Deutschlands ist wirklich nicht um vegfreundliche Cafés verlegen: Trotz der überschaubaren Größe des Städtch...
Ein Pie für zwischendurch: Rhabarber, Apfel & Erdbeer
In der Erdbeer-Saison ist dieser fruchtig-saure Pie eine tolle Vitaminspritze und genau richtig als leichte Nachmittags-Verköstigung mit Freunden! Besonders gut schmeckt er mit hausgemachtem Vanille-E...
Cremiges Vanille-Eis – mal ganz zuckerfrei!
Lust auf erfrischendes Eis – aber keine Lust auf übersüßte Fertigprodukte und Industriezucker? Dann probier doch mal mein Vanille-Eis ganz ohne Zucker – dafür mit Akazienhonig oder Agavend...
Iss mal was Neues! Die Kumquat
Mal was Neues! Ich liebe es, neue Dinge zu probieren – vorausgesetzt sie sind gesund und fleischlos. Die Kumquat habe ich beim ersten Aufschneiden eher kritisch beäugt – und fand si...
Raffiniert & schnell: Curry-Lauch-Quiche
Spezialität aus Frankreich – Für ein eher aufwändiges, aber entsprechend leckeres Gericht lässt sich dieses Quiche-Rezept vergleichsweise schnell zubereiten. Das Beste daran: Du kannst Lauch &am...
Gesunde Erdbeer-Marmelade für Kids
Erdbeer-Saison – Wer jetzt noch nicht gepflückt hat, findet bestimmt noch was! Hier habe ich eine fantastische Inspiration für alle Zuckerfrei-Fans! Die Marmelade schmeckt auf dem Brot genauso k...