Es ist Ramadan. In Marokko wird gefastet. Und gefeiert – wenn am Abend Fastenbrechen angesagt ist. In diesem klein…
WELTENBUMMLER
Oh my Seitan! Veggie Döner Kebab
Schon mal vegetarischen oder veganen Döner verköstigt? Vermutlich kennst du nur die „Bitte-ohne-Fleisch“ Var…
From Italy with Love: Kurkuma Risotto
Ja! Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dieses Gericht das mit Abstand leckerste ist, das ich in den letzten Monat…
Tofu vegan frittieren – mit Sesam & Co
Hast du dich auch schon öfters gefragt warum der Tofu beim Asiaten so knusprig schmeckt – bei dir zuhause aber nic…
Indisch für Anfänger: Kichererbsen Curry
Ich liebe indisches Essen. Inzwischen haben uns indische Freunde so vieles beigebracht, dass ich mein Knowhow nun peu à …
Afrika Gewürz-Reis mit Spinat & Harissa
Liebst du Kurkuma, Zimt und Kardamom auch so sehr wie ich? Bei diesem nordafrikanischen Rezept kannst du die tollen Gewü…
Fantasievoller Orient: Zucchini-Falafel to go
Mut zur Fantasie! Diese orientalischen Falafel-Bällchen mit Zucchini habe ich heute selbst kreiiert – und zwar in …
Chinesisch für Anfänger: Brokkoli & Champignon im Doppelpack
Du isst gerne asiatisch & fleischlos, hast aber nicht ständig Lust auf Street Food? Dann koch dir deinen Asia…
Veganer Snack aus der Türkei: Rote Linsen Köfte
Wieder mal etwas Neues und Gesundes für dich aus meiner Weltenbummler-Küche: Rote Linsen Köfte. Das türkische Fin…
Raffiniert & schnell: Curry-Lauch-Quiche
Spezialität aus Frankreich – Für ein eher aufwändiges, aber entsprechend leckeres Gericht lässt sich dieses Quiche…