Milchschaum vegan: Kaffee ohne Kuhleid

Hey Kaffeejunkies, ich hab’s! Gefunden, endlich. Die Lösung für den veganen Milchersatz beim Kaffee. Heute teile ich meine Entdeckung mit euch. Diese kommt, wie könnte es anders sein, aus Schweden. Dort denkt man ja bekanntermaßen immer vorwärts und zukunftsorientiert.

Schon seit Monaten war ich auf der Suche nach einem Ersatz für die Kuhmilch im Kaffee, aber weder Sojamilch noch andere Nuss- und Pflanzenmilch-Sorten haben mich in dieser Hinsicht zufrieden gestellt: zu süß, zu dünn, zu flockig. Vor einigen Tagen kam dann ein Probierpaket von Oatly, dem schwedischen Hafermilch-Produzenten mit neuen Sorten, die ich noch nicht kannte.

Mit dabei: die aufschäumbare Barista-Edition von Oatly

Im Unterschied zu der normalen Hafermilch von Oatly, die ich schon oft im Reformgeschäft gekauft habe, ist die neue Sorte Barista speziell für Kaffee-Liebhaber entwickelt und lässt sich prächtig aufschäumen. Und auch geschmacklich steht sie der Kuhmilch in nichts nach – ich finde sie sogar besser, weil man kein Milchfett schmeckt.

Nachhaltige Produktion & transparente Herstellung

Was mir auch gut gefällt ist die Einstellung des Unternehmens, die sich auf jeder Packung meinungsstark ausspricht, z.B. für pflanzenbasierte Ernährung und eine ehrlichere Lebensmittelindustrie, die sich statt Profitstreben lieber an der Umwelt und dem Leben des Einzelnen orientiert. Kompliment!

Noch ein Wort zu den neuen Sorten: Empfehlen kann ich euch den Hafermilch-Klassiker (pur) zum Frühstück, Backen & Co. sowie die Barista-Edition zum Milchschäumen. Meine Kinder mochten auch die Sorten Orange-Mango und Cacao.

Wenn du ein Newbie in puncto Pflanzenmilch bist, lies dir hier meinen praktischen Guide für Milch-Alternativen durch.

Und falls du jetzt wissen möchtest, wo es die köstlich-nachhaltige Hafermilch zu kaufen gibt, schau mal bei IKEA, Alnatura, Denn’s oder Basic vorbei. Oder bestell sie dir online bei alles-vegetarisch.de/oatly.

Enjoy your coffee, fellows!

#postmilkgeneration

Anna