Frankfurt – What the Food – Neulich habe ich im Bahnhofsviertel von Frankfurt diesen Trendsetter für gesundes vegetarisch-veganes Essen entdeckt.
Gelegen an einer zentralen Ecke der quirligen Kaiserstraße befindet sich What the Food genau zwischen MeatRoom und australischer Haute Cuisine, die mit Krokodil-Steak und Känguru-Filet verköstigt. Die perfekte Nische also und eine wunderbare …
Zuflucht für gesundheitsbewusste Vegetarier & Veganer
Eigentlich wollte ich erst nicht hinein, weil das Bistro von außen so nach Merchandise & Franchise aussah. Zum Glück habe ich es aber gewagt und nebst schönstem Ambiente einen super köstlichen Salat mit Zucchini-Puffern genossen.
Der Clou des Konzepts: Egal, ob du grünen Smoothie, vegane Suppe oder zuckerfreie Dattel-Brownies bestellst, zu jedem Menüpunkt kannst du auf der Karte nachlesen, was dir das Essen in puncto Eiweiß, Energie und Ballaststoffen, Nährstoffen und Vitaminen bringt. Functional Food in praktischer Umsetzung – könnte man sagen.
Hinter der Idee steckt der Gedanke nach mehr Transparenz bei der geradezu automatisierten, unbewussten Nahrungsaufnahme in der Business-Welt.
Die beiden Ideen-Zünder Nina und Ekaterina sind selbst aus der Bürowelt ausgebrochen, um genau das anzubieten, was im harten Arbeitsleben oft abgeht: frische, gesunde Lebensmittel – fantasievoll und mit gesundem Bewusstsein zubereitet.
Gesunde Ernährung ganz easy – auch im Büroalltag
Mein Zucchini-Puffer mit Salat („Zoodle Puff Wuff“) zum Beispiel: mit Proteinen und Nährstoffen optimal für Muskeln, Energie und Immunsystem. Damit verfolgt das Bistro den wirklich wunderbaren Gedanken, dass man zwei Mal darüber nachdenken sollte, welches Essen man seinem Körper „schenken“ – oder eben „zumuten“ will …
Wie ihr seht, ist die Karte leider nicht gänzlich fleischlos. Aber der überwiegende Teil ist als vegetarisch (V) und vegan (VG) gekennzeichnet – zudem hat es mich positiv überrascht, dass die leckeren Brownies und Desserts allesamt zuckerfrei mit gesunden Alternativen wie Datteln und anderen Früchten, Honig und Agavensirup hergestellt sind. Hut ab!
Gut zu wissen: Das What the Food hat auch eine App, mit der du deinen gesunden Mittags-Lunch etwas günstiger schon vorab im Büro bestellen kannst.
Wenn ihr also mal in der Nähe vom Frankfurter Hauptbahnhof seid, schaut hier vorbei. Es lohnt sich!
WHAT THE FOOD
Kaiserstraße 49, Frankfurt am Main
Offen Mo-Fr 8am-9pm, Sa 10am-3pm, Feiertage 10am-8pm
Speisekarte
Wenn du jetzt Lust bekommen hast, dir deinen eigenen Zucchini-Puffer zu machen, dann schau dir mein Video dazu an:
